“Tạo lập giá trị chung” cho ngành sữa phát triển bền vững
Chương trình phát triển ngành sữa của FrieslandCampina Việt Nam (sữa Cô Gái Hà Lan) đã được hai giáo sư Michael Porter và Mark Kramer cha đẻ của thuyết “Tạo lập giá trị chung” ghi nhận như một hình mẫu tiên phong trong việc tạo lập giá trị chung tại Việt Nam. Ông Trần Quốc Huân, phó tổng giám đốc của công ty FrieslandCampina Việt Nam (FCV) đã chia sẻ về chương trình này.
Năng suất, chất lượng sữa và hiệu quả ngày càng nâng cao là kết quả của quá trình hỗ trợ nông dân mà FrieslandCampina Việt Nam đã và đang thực hiện, trong hơn 17 năm qua với Chương trình phát triển ngành sữa.
* FCV được xem là một trong những công ty tiên phong tại Việt Nam đi đầu trong lĩnh vực kinh doanh cùng nông dân với một bề dày kinh nghiệm. Ông có thể chia sẻ đâu là những kinh nghiệm của FCV trong vấn đề này?
Muốn bền vững phải đạt hiệu quả kinh tế cho cả người chăn nuôi lẫn người thu mua. Chuyển từ quy mô nhỏ lẻ, phân tán, cá thể lên quy mô lớn, tập trung là quy luật vàng của nông nghiệp. FCV đang giúp các hộ nông dân liên kết lại với nhau thành từng nhóm liên cư, liên địa. Công ty đầu tư lắp đặt các thiết bị làm lạnh tại nhà nhóm trưởng. Sữa được vắt tại nhà theo giờ quy định và đem đến đổ vào bồn làm lạnh trong vòng 45 phút. Chất lượng sữa của từng đàn bò một được kiểm tra tại chỗ trước khi đổ vào bồn chung, mỗi hộ nông dân hoàn toàn chịu trách nhiệm về chất lượng sữa của mình. Bên cạnh đó, công ty cũng kết nối các nhóm nông dân với những dịch vụ kỹ thuật chăn nuôi, thú y, các đại lý thức ăn chăn nuôi để mua theo nhóm với giá thấp hơn. Đây chính là tiền đề cho việc hợp tác hoá theo kiểu mới trên cơ sở tự nguyện và dựa trên tiêu chí duy nhất là hiệu quả để tiến lên sản xuất lớn.
Hiện nay, đây là mô hình thu mua sữa mà FCV đang áp dụng cho tất cả các hộ nông dân cung cấp sữa cho công ty từ khắp mọi miền cả nước.
* Hiện nay, các mặt hàng của FCV, đặc biệt là sữa Cô Gái Hà Lan được người tiêu dùng đánh giá cao và chiếm một thị phần lớn trên thị trường. Tuy nhiên, FCV cũng đang phải cạnh tranh với nhiều công ty sữa trong và ngoài nước. Ông nhận thấy FCV có những thế mạnh cạnh tranh nào so với các công ty khác?
Tin tưởng ở triết lý “Tạo lập giá trị chung”, FCV kiên trì với mô hình phát triển chăn nuôi bò sữa cùng các hộ nông dân nhỏ, giúp người nông dân phát triển chăn nuôi bò sữa thành một ngành kinh tế nông nghiệp bền vững bằng việc đảm bảo các yêu cầu về kinh tế cho từng hộ chăn nuôi, về an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo vệ môi trường và xã hội, tạo động lực phát triển nông thôn mới.
Trong năm năm trở lại đây, sữa tiệt trùng từ 100% sữa tươi đã thành một nhu cầu lớn và tăng trưởng rất nhanh. Những nỗ lực miệt mài nâng cao chất lượng ngay từ đầu vào suốt hơn 17 năm qua, giúp FCV hoàn toàn đảm bảo mức cung cả về số lượng lẫn chất lượng, thu mua mỗi ngày 240 tấn sữa tươi với chất lượng cao nhất. Nhờ đó vào đầu tháng 10.2013, FCV đã có thể tung ra thị trường sản phẩm Sữa Chọn với thành phần duy nhất là 100% sữa tươi. Chỉ có dòng sữa có chất lượng cao nhất mới cho phép một bảng thành phần đầy kiêu hãnh như vậy.